Menu Tests om te werken in een restaurant

Het krijgen van een baan als ober of gastheer in een restaurant kan zeer concurrerend. Het management kan u springen door een aantal hoepels als een test voor het huren van je. Vaak tests omvatten memorisatie van de plattegrond van een restaurant (meestal de tabellen zijn genummerd) en een menu te testen. Dit vereist het memoriseren van het volledige menu.
Wat is het Menu Test?

De beheerder of eigenaar zal u quiz over verschillende menu-items. Meestal is de test verbaal, omdat je nodig hebt om vragen van klanten te beantwoorden en wees er snel op je voeten als je er werkt. Bijvoorbeeld, als je voor een baan bij Outback Steakhouse, je zou worden gevraagd wat een "bloomin 'ui' is. Je zou kunnen zeggen: ". Een kolossale ui gepaneerde en gefrituurde" U kan ook nodig zijn om dingen die niet direct in het menu zijn vermeld, zoals de ingrediënten in verschillende dressings in het geval iemand een allergie heeft weten.
Who Needs naar het menu Learn

Menu tests zijn vaak voor dat mensen het aanvragen van zowel de ober en gastheer /gastvrouw posities. Voor obers, is het duidelijk waarom ze nodig hebben om het menu te kennen. Gasten zullen vaak vraag hen specifieke vragen over gerechten, zoals wat zijn de specifieke ingrediënten, of hoe wordt het voorbereid - de geroosterde of gebakken? Hosts geconfronteerd deze dezelfde vragen op een regelmatige basis omdat ze vaak belast met het beantwoorden van de telefoon en het nemen van ophaal- verzoeken.
Hoe
Studie

Net staren naar een kopie van het menu is niet genoeg om de hele zaak te onthouden. Er zijn verschillende trucs die u kunt gebruiken om te studeren. U kunt flashcards maken, schrijven de schotel aan de ene kant en de toelichting aan de achterzijde. Voor sommige keten restaurants, zoals Outback Steakhouse, zijn er flashcards op het internet die u gratis kunt gebruiken om te studeren. Om een ​​real-world situatie te simuleren, kunt u vrienden over uitnodigen en hen vragen om u quiz over verschillende gerechten van het menu.