Garnalen en garnalen worden aangemerkt als twee afzonderlijke gezinnen. Garnalen worden geclassificeerd als Caridea, en garnalen behoren tot de Penaeidae. Elke familie bevat honderden individuele soorten verspreid over wateren van de wereld. Er zijn subtiele fysieke verschillen tussen hen. Poten Garnalen 'zijn allemaal dezelfde lengte, maar garnalen hebben de neiging om een ​​paar langer dan de anderen. Ook de eerste drie paar poten garnaal kleine scharen of tangen erop, maar garnalen hen alleen de eerste twee paar poten. Ze reproduceren anders als goed, met garnalen vrijgeven wolken van eieren en garnalen incubatie van eieren op het lichaam van het vrouwtje.
Common Usage

In de praktijk, de termen garnalen en garnalen zijn toegepast zonder rekening te houden mariene biologie. Amerikaanse vishandel meestal onderscheiden garnalen en garnalen op grootte, met kleinere exemplaren verkocht als garnalen en grotere zoals garnalen. Ook dit is niet consistent, en hetzelfde schelpdieren kunnen in aangrenzende markten worden verkocht als tijgergarnalen of tiger garnalen. Voor culinaire doeleinden, garnalen en garnalen zijn allebei lekker en kan op dezelfde manier worden gekookt, dus het is belangrijk om een ​​merk of leverancier die biedt u een consistent goed product te vinden.
Tiger garnalen

Tiger garnalen zijn een van de meest verkochte soorten. Hun schelpen, zoals de naam al doet vermoeden, zijn geringd met zwarte strepen. Deze garnalen worden geïmporteerd uit Azië, waar high-volume aquacultuur operaties blijken miljoenen ponden van deze smakelijke schelpdieren. Thailand is de grootste producent en is de bron van de meeste tijgergarnalen verkocht in Amerika. Deze zullen sterk variëren in kwaliteit afhankelijk van de aquacultuur operator. De beste tiger garnalen zijn zoet van smaak en stevig van structuur, maar ze kunnen ook papperig en onaangenaam zijn. Werven uw lokale vishandel voor aanbevelingen voor het kopen in kwantiteit.
Domestic Garnalen en garnalen

Sommige consumenten hebben bedenkingen geïmporteerd Aziatische garnalen, vanwege bezorgdheid over de vervuiling, duurzame praktijken en veilig voedsel omgaan. Voor de liefhebbers van zeevruchten maar liever een binnenlands product te kopen, zijn er verschillende garnalenvisserij in de VS Er zijn commerciële oogsten van wilde garnalen op beide kusten, en garnalen worden op grote schaal gekweekt in het hele land. Seafood Kijk programma Monterey Bay Aquarium's beschouwt deze bedrijven duurzaam te worden bediend, want ze zijn in gebieden waar de garnalen niet kan verdringen inheemse soorten als ze ontsnappen. Zowel gekweekt en wild gevangen Amerikaanse garnalen verdienen hun & quot; Beste Keus & quot;
waardering.