Een Stone Crab (Menippe mercenaria ) is een subset soorten van een krab die leeft, bloeit en woont in de oceaan. Stone krabben kruipen langs de bodem van de oceaan, vooral vasthouden aan ondiepe gebieden, als ze naar voedsel langs de hobbelige zeebodem. Een volwassen stone crab kan groeien tot een lengte van 5-6 inch en 5 inch breed. Onderscheiden markeringen op de krab hulp instellen onderscheidt van andere schaaldieren. Over het algemeen stenen krabben zijn een roodbruine kleur overal met rode vlekken of vlekken puntjes op de bovenste gedeelte van het lichaam. De onderbuik van een steen krab is licht bruin of beige.
Waar Stone Krabben Gevonden?

Omdat de meerderheid van de stenen krabben zijn te vinden in Florida, ze zijn vaak aangeduid als Florida steen krabben, hoewel ze kunnen worden gevonden zo ver noordelijk als New England en als ver zuiden als Belize. Stone krabben zijn ook gemeenschappelijke in de Golf van Mexico en leven in de wateren zowel in Texas en Florida. Stone krabben zijn ook gevonden in het warme water van het Caribisch gebied, in de buurt van de Bahama's.
Catching Stone Krabben

De gemakkelijkste plaats om stenen krabben vinden is langs ondiep , rotsachtige gebieden langs de kust van Florida. Door te zoeken rond en het instellen van vallen dicht bij de aanlegsteigers, getij zwembaden, rotsachtige gebieden en ondiepe getij gebieden, zal je een betere kans op succes in het vangen van stenen krabben hebben. Evalueer een stenen krab door te kijken naar de klauwen om ervoor te zorgen dat beide pinchers zijn in tact en geen schade aan een van de klauw, die de textuur van vlees binnen in gevaar kunnen brengen, heeft plaatsgevonden.

Sinds overbevissing van enige dier kan problematisch zijn, heeft Florida richtlijnen in termen van die steen krabben kan worden gehouden en die terug in de oceaan moet worden vrijgegeven. Steenkrabben dat een klauw lengte van ten minste 2 3/4 inches zijn toegestaan ​​voor consumptie worden gehouden. De oogst en visseizoen in Florida voor steen krabben loopt tussen 15 oktober en mei 15. In sommige staten, zijn visser mag slechts één klauw per krab te verwijderen te houden. Zij moeten de rest van de krab ongedeerd terug te keren naar de oceaan dus dat is kan dat verloren klauw regenereren.
Eating Stone Krabben

De steen krab lichaam kan worden gekookt in om toegang te krijgen tot het vlees bevat binnen, maar de meeste mensen eten stenen krabben speciaal voor zoete en tedere klauw vlees. Zodra krabben worden gevangen, worden de klauwen verwijderd en gekookt op basis van smaak en recept. Een van de eenvoudigste steen krab gerechten is om de klauwen kook in een pot kokend water totdat de klauwen beginnen te roze draaien. De klauwen worden vervolgens gekraakt half open en diende als een krab klauw cocktail, welke paren goed met dompelen sauzen zoals cocktailsaus, tartaarsaus of zelfs remoulade. De klauw vlees kan ook worden uitgezocht, zowel rauw of gekookt, en geworpen in recepten roepen voor forfaitaire stijl krab.