Hoe te Freeze gerookte vis (5 stappen)

Ondanks het feit dat je het kunt eten zonder verdere koken, gerookte vis eigenlijk niet veel langer vers dan rauwe vis blijven. Je kunt niet opslaan in de koelkast voor meer dan twee tot drie weken zonder het risico te lopen van de vis gaat slecht. Wilt u veilig uw gerookte vis te houden voor langer dan dat, zal je nodig hebt om het in plaats daarvan te bevriezen. Invriezen uw gerookte vis verlengt de tijd waarin het goed om tot drie maanden blijft. Probeer echter om te consumeren binnen één tot twee maanden, als de kwaliteit nog hoger zal zijn.
Wat je
Voedsel borstel
Slaolie
Plastic vriezer omslag nodig
hersluitbare plastic zak diepvries
instructies

1. Doop een food borstel in slaolie en bestrijk de olie over alle blootgestelde oppervlakken van de gerookte vis. Dit zal helpen om te kijken en te proeven van verse door het uitstellen van de uitdroging proces.
   

2. Wrap individuele porties van de gerookte vis in plastic diepvries wrap. Wikkel de vis strak, waardoor eventuele luchtbellen tussen de kunststof en de vis. Gebruik geen gaten niet in de plastic. Wikkel elk stuk van vis in een tweede laag van plastic diepvries wrap nadat u zeker weet dat de eerste is knus en compleet.
   

3. Plaats de plastic verpakte vis stukjes in een hersluitbare plastic zak diepvries. Als het bevriezen meer dan £ 1 van gerookte vis, zet slechts een totaal van £ 1 in elke vriezer tas, met zoveel zakken als nodig is om ervoor te zorgen u zich aan deze limiet.
   

4. Bewaar de zakken verpakte vis in de vriezer. U kunt de vis voor maximaal drie maanden bevroren te houden voordat de kwaliteit daalt ook aanzienlijk, maar je moet het gebruiken eerder indien mogelijk.
   

5. Ontdooi de bevroren gerookte vis door de overdracht van het in de koelkast of het onder een stroom van koele stromend water. Ontdooi alleen zo veel als je in staat om te gebruiken binnen een paar dagen zal zijn; Dit moet een van de plastic verpakte pakketten binnen de vriezer zak in plaats van de hele vriezer tas, in de meeste gevallen.