Verschillende soorten tonijn wordt gevangen in zout water, met inbegrip van Ahi, geelvintonijn en witte tonijn. Deze vis is mals, en schilferig en is ook bekend om zijn hoge vetgehalte. Tuna heeft een sterke smaak en geelvintonijn wordt vaak rauw gegeten in sushi restaurants.
Ansjovis

Ansjovis zijn te vinden in zout water, en hoewel ze hebben een zoute smaak, het is niet van de zout water waarin zij wonen. Verwerkte ansjovis worden bewaard in zout, dus ze zitten vaak voor langere tijd in zoutbaden. Maar als je geen fan van zout, probeer dan een witte ansjovis. Witte ansjovis worden niet genezen in zout zodat ze minder zoute smaak. Ze doen echter vergaan sneller.
Ansjovis worden soms gevonden op pizza en sandwiches.
Cod

Cod is een veel voorkomende en heeft een milde smaak. Kabeljauw wordt vaak gebruikt in verwerkte producten, zoals vissticks en vis pasteitjes. Als je fish and chips te bestellen, is de kans groot dat het kabeljauw uw vondst binnen dat knapperige gehavende coating.
Er zijn verschillende soorten kabeljauw, waaronder rode kabeljauw en rock kabeljauw.
Bot

Een soort van platvis gevonden in zout water, bot staat bekend om zijn ovale lichaam en horizontale zwemmen stijl. Bot heeft een milde smaak, vergelijkbaar met vele andere soorten platvis, dus als bot niet beschikbaar is, proberen heilbot of schar.
Flying Fish

De vliegende vissen zijn uniek in hun vermogen om te 'vliegen' uit het water, maar niet uniek in dat ze een ander soort eetbare zeevis. Vaak gebruikt in stoofschotels, kunnen vliegende vissen worden gebakken, gebakken, gegrild of gestoomd. Ze snel gaan ook slecht, dus kook ze zo snel als je kunt.
Grouper

Groupers zijn een van de grootste vis, soms met een gewicht van meer dan 100 pond. Maar zoutwater baarzen gevangen voor commercieel gebruik over het algemeen alleen weegt ongeveer 15 pond. Ze kunnen worden gekookt door koken, stroperij of bakken.
Huid Een grouper smaakt vrij sterk en moet vóór het koken worden verwijderd.
Herring

Gevonden in koud zeewater, haring zijn een vis, vaak steeds slechts een voet lang. Haring kan worden gerookt, gebeitst of gezouten.
Makreel

Twee soorten makreel worden gevonden in zout water, kingfish en regelmatig makreel. Kingfish kan wegen dan 100 pond en zijn nogal vettig. Kleinere makreel zijn ook een vette vis, maar makkelijker te vangen. Makreel wordt vaak gebruikt als een substituut voor tonijn, zwaardvis en marlijn.
Mahi Mahi

Ook bekend als dolfijn vis, mahi mahi produceert een goede smaak, maar is vet . Mahi mahi verschijnt ondoorzichtig indien correct gekookt. Het is gemakkelijk bereid door grillen of roosteren als is uitgegroeid tot een favoriete restaurant in het afgelopen decennium.
Orange Roughy

slijmkop is alleen te vinden voor de kust van Nieuw-Zeeland en Australië, en is vaak moeilijk te vinden in de Verenigde Staten. Deze witte vis heeft een milde, zoete smaak en kan worden bereid door het bakken, stomen of frituren.
Snapper

De snapper familie heeft verschillende soorten, alle gevonden in zout water . De meest populaire van de snappers is rood snapper, dat is een magere vis. Snapper wordt verkocht in z'n geheel of steaks filets. Ze kunnen worden bereid met bijna elke kookmethode.
Snapper vis zijn een gemeenschappelijke eetbaar, zeevissen.
Zwaardvis

Swordfish is een van de meest populaire, eetbare zeevis . Sportvissers hou van ze, omdat ze kunnen een gewicht tot 1.000 pond, maar zijn over het algemeen betrapt op ongeveer 250 pond. Zwaardvis heeft een milde smaak en vlezige structuur, die lijkt op kip. Swordfish is beschikbaar bevroren hele jaar door en kan worden bereid door het roosteren, bakken, stomen of grillen.
Zwaardvis kan worden geserveerd als een slankere vleesvervanger.