Hoe te Coquilles Freeze na het koken

Coquilles zijn een zeer veelzijdig weekdier, alom genoot vanwege hun zoete smaak en zachte textuur. Ze kunnen worden vervangen garnalen en krab in allerlei verschillende recepten. Je moet niet bewaard gebakken sint-jakobsschelpen in de koelkast langer dan drie tot vier dagen, omdat ze bederven snel. Het is het veiligst om uw gebakken sint-jakobsschelpen bevriezen als je wilt om de restjes voor een andere tijd.
Wat je
plasticfolie of luchtdichte verpakking nodig
instructies

1. Wrap gebakken sint-jakobsschelpen in plastic of een luchtdichte verpakking.
   

2. Zet coquilles in het koudste deel van uw vriezer. Zij zullen in de vriezer te houden drie tot vier maanden, tenzij bevroren op 0 graden Fahrenheit, in welk geval zij veilig zijn voor onbepaalde tijd verbruikt.
   

3. Thaw bevroren jakobsschelpen in de koelkast voor een dag voor aan het eten. Doordat water uitzet tijdens het invriezen, zullen ze meer vocht en een iets andere textuur na ingevroren te hebben.