Hoe te Stripers (4 stappen) Kook

Striper bas, of het zout of zoet water soorten, zijn een stevige, sappige vis die kan worden bereid met uitstekende resultaten op een grill, gevuld met vis en groenten en gebakken of gestoomd in een bamboe stoomboot Aziatische stijl met verse gember en sojasaus. Een flinke striper (3 tot 4 pond.) Kan gemakkelijk diervoeder vier mensen, dus als je een goede vangst, klaar om schoon te maken en deze heerlijke vis bevriezen of uit te nodigen een paar vrienden voor het avondeten.
Dingen die je 'll
nodig Fresh stripers, geheel of gesneden in dikke fillets1 kwart van visbouillon voor stomen stripersA goedgevulde spice rackWhole knoflookteentjes en knoflook pressSoy sauceVegetables, afhankelijk van preferenceSesame en olijven oilButterFresh lemonsFresh dillFresh gingerFood graterOutdoor grillBamboo steamerBasic koken utensilsAluminum folie
instructies

1. Clean en spoel de hele Striper of filets en dep ze droog met keukenpapier.
   

2. Grill de Striper buiten door het plaatsen van filets direct over hete kolen voor ongeveer vijf minuten per inch van de dikte aan elke kant, flipping slechts eenmaal. Bedruip vaak met een mengsel van olie, boter, citroensap en verse gehakt dille. Grill een hele vis gewikkeld in aluminiumfolie met citroenen, verse dille en pads boter.
   

3. Bak geheel striper na vulling van de holte met een mix van vis, groenten en vis bouillon, zoals als paddestoelen, oesters en (gepelde) garnalen, peultjes en bouillon op smaak gebracht met verse kruiden. Bak de vis op 350 F gedurende 10 minuten per inch dikte.
   

4. Steam geheel striper of filets in een bamboe stoomboot na bedruipen met een lichte jas van sesamolie en sprinking vers geraspte gember over de vis. Besprenkel met sojasaus en afwerking kruiden met verse, gehakte knoflook, zout, peper, gehakte groene uien en 1 eetl. citroenschil. Stoom over visbouillon voor ongeveer 10 minuten tot de vis makkelijk met een vork.