Is een dode kreeft veilig om te eten?

Het wordt niet aanbevolen om dode kreeften, of dode zeevruchten in het algemeen, te consumeren, omdat dit ernstige gezondheidsrisico's met zich mee kan brengen. Wanneer zeevruchten sterven, begint het snel te ontbinden en beginnen bacteriën en andere micro-organismen te groeien en zich te vermenigvuldigen. Deze micro-organismen kunnen schadelijke gifstoffen produceren die door voedsel overgedragen ziekten kunnen veroorzaken, zoals voedselvergiftiging.

Bovendien kunnen dode kreeften al beginnen te rotten en een onaangename geur of smaak hebben, waardoor ze onsmakelijk worden. Om deze redenen is het altijd het veiligst om alleen levende of recent gevangen vis te consumeren om de versheid en veiligheid ervan te garanderen.