- | Food & Drink >> Eten Drinken >> hoofdgerechten >> schelpdieren Recepten >>
Hoe om te koken Maine Steamer Clams
Steamer mosselen zijn een zomer favoriet in Maine, en ze zijn bereid op dezelfde manier voor eeuwen. Begin met de meest verse mosselen je kunt vinden en bereid zijn om ze te weken voor een tijdje om zand en gruis te verwijderen. Zodra ze klaar zijn, stomen hen is een simpele kwestie van het kiezen van uw smaakstoffen en klaar om te genieten van de smakelijke vlees geserveerd met traditionele gesmolten boter.
Wat je nodig hebt
Bowl
Cornmeal
Zout
Plantaardige borstel
Droge witte wijn of bier, optionele
Specerijen, optionele
Grote pot met deksel
Steamer rack
Tang of schuimspaan
Plate of kom
gesmolten boter
Vork
instructies
-
Laat de stoomboot mosselen in zout water met een beetje maïsmeel in de koelkast voor een uur of 's nachts. Als het water wordt troebel, veranderen als dat nodig is. Giet de mosselen.
-
Schrob de mosselen met een plantaardige borstel en koud water tot er geen zand blijft. Gooi alle stoomboten met gebroken of een open schelpen, die aangeeft dat ze niet meer in leven en niet geschikt om te eten. Levende mosselen kan een kleine voet-achtige aanhangsel breiden uit de schelp, dat is normaal.
-
Voeg 1/2 tot 1 inch van water in een pot groot genoeg is om alle van de te houden claims. Indien gewenst, voeg een beetje droge witte wijn of bier, kruiden zoals Old Bay, of knoflook en uien gebakken in boter.
-
Plaats een steamer rek op de bodem van de pot. Leg de stoomboten voorzichtig op het rek om te voorkomen dat het breken van alle schelpen en strak dekken.
-
Stoom de mosselen voor drie tot vijf minuten, het schudden van de pot af en toe om de mosselen te bewegen. Wanneer de meeste of alle van de schelpen worden geopend, draai het vuur en stoom gedekt voor een extra drie tot vijf minuten.
-
Gooi mosselen die niet open is gedaan.
-
Gebruik een tang of een schuimspaan om de mosselen op een bord of schaal. Garneer de stoomboten met verse peterselie en een snufje zout en peper en serveer met gesmolten boter of de dampende bouillon. Gebruik een vork om het gemakkelijker maken om het vlees van elk steamer verwijderen.
Previous:Moet ik Gebruik Rock Salt Wanneer Baking Oysters
Next: Wat voor soort gerechten kan ik geld voor de lunch Met Garnalen
Eten Drinken


- Hoe te Tortillas toast in de oven (6 stappen)
- De beste manier om te koken Scrambled Eggs to Eat Morgen
- Wat is Spry Verkorting
- Hoe maak je een smakelijke gebakken Pork Chop (10 stappen) m…
- Hoe te Almond Bark Zorg
- Wat heb je te bedienen met Pierogies
- Hoe te Freeze Fresh Oranges (11 Steps)
- Wat Kruiden Go in Black-Eyed Peas
schelpdieren Recepten
- ? Kunt u Freeze Quahogs
- Hoe Shrimp Freeze
- De verschillen tussen Clams & amp; Oesters
- Hoe te Blanch Frozen Shrimp (5 stappen)
- Kan ik gebruiken Vinegar in een garnalen Marinade
- Hoe maak Tender Mussels
- Kunt u opnieuw invriezen Koning Krab Na het ontdooit Out
- Kan gegratineerde oesters Ahead Be Prepared
- Hoe de Fishy Smell absorberen bij het koken Crab Cakes
- Heb ik Stoom of kook Shrimp
schelpdieren Recepten
- Campbell Soup Recipes
- Chicken Recipes
- Crock Pot Recipes
- eend Recepten
- Entree Recepten
- vis Recepten
- grillen
- vlees Recepten
- Meatloaf Recepten
- pasta Recepten
- Pork Chop Recepten
- gevogelte Recepten
- quiche Recepten
- Quick & Easy Meals
- Seafood Recepten
- schelpdieren Recepten
- Slow Cooker Recipes
- Sushi
- Turkije Recepten
- Venison Recipes
