- | Food & Drink >> Eten Drinken >> hoofdgerechten >> schelpdieren Recepten >>
Wat zijn Whole Belly Clams
Hele buik mosselen, een gerecht populair in de regio New England van Amerika, zijn gerangschikt op twee manieren: ofwel als clam strips of hele buik mosselen. Beide zijn gebakken, en de stroken zijn eenvoudig de mossel met de buik verwijderd. Een hele buik mosselen verwijst naar een hele clam die is gepaneerde en gefrituurde.
Soort Clam
Hoewel veel soorten mosselen zijn beschikbaar op de markt, de hele buik mosselen te bakken komen typisch uit een select soort bekend als soft-shell mosselen. Ook wel aangeduid als de lange nek of Ipswich mosselen, worden ze uit hun schelp met een focus op het houden van de buik toegetreden tot aan de nek. Als de buik scheidt, is het clam gereserveerd voor clam strips.
Kenmerken
De soft-shell clam groeit tussen de drie en vier duim. In gesloten toestand, een sifon steekt aan beide uiteinden - één om de voedselconsumptie, de andere om afval te elimineren. Een leerachtige membraan, ook zichtbaar aan de buitenkant van de schelp, omsluit beide sifons. De membranen worden verwijderd als onderdeel van het reinigingsproces voor het koken
Recept
Terwijl de recepten variëren, de basis-proces is hetzelfde:. Shuck de mosselen, verwijder ze uit de shell, glijden en het membraan van elke sifon verwijderen. Laat de mosselen te laten onderdompelen in water gedurende 20 tot 60 minuten om zand of gruis te verwijderen, dan dep ze droog. Brood de mosselen met behulp van maïzena gebaseerde paneren en bak ze in een soeppan met olie op 365 graden Fahrenheit. Haal de mosselen met een draad zeef wanneer ze genomen op een goudbruine kleur. Zet opzij om af te koelen en dep ze proberen om overtollige olie te verwijderen. Serveer met een citroen wig, cocktail of tartaarsaus.
Voedingswaarde Informatie
Hoewel exacte voedingswaarde varieert op basis van ingrediënten en braden methode, een 3/4-cup portie gefrituurde ziekteverschijnselen buik mosselen heeft ongeveer 450 calorieën, 25 g vet, 29 g koolhydraten en 13 g eiwit. Een portie van gebakken mosselen biedt over bijna 17 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer.
Eten Drinken
- Hoe maak je een Four Season Cocktail Zorg
- Hoe te Garlic Steak Bites Zorg
- Hoe een Turkije (5 stappen) rotisserie
- Hoe te Freeze Bruschetta (3 Stappen)
- Wat zijn Green Onions
- Hoe een Moist Cake (6 stappen) Zorg
- Hoe lang duurt een Cheese Ball Laatst voordat het gaat slech…
- Hoge plantaardige vezels Menu Ideeën
schelpdieren Recepten
- Hoe te Lobster braden
- Hoe te krabbenpoten Eat
- Hoe naar Fresh Clam saus
- De beste manier om gefrituurde garnalen Opwarmen
- Hoe wordt, Cook & amp kopen; Store Mosselen
- Hoe om te eten gepasteuriseerde krab
- Hoe te Grill garnalen in de oven
- Hoe schoon Blue Crabs Voordat Cooking
- Kan ik gebruiken Vinegar in een garnalen Marinade
- Moet ik Gebruik Rock Salt Wanneer Baking Oysters
schelpdieren Recepten
- Campbell Soup Recipes
- Chicken Recipes
- Crock Pot Recipes
- eend Recepten
- Entree Recepten
- vis Recepten
- grillen
- vlees Recepten
- Meatloaf Recepten
- pasta Recepten
- Pork Chop Recepten
- gevogelte Recepten
- quiche Recepten
- Quick & Easy Meals
- Seafood Recepten
- schelpdieren Recepten
- Slow Cooker Recipes
- Sushi
- Turkije Recepten
- Venison Recipes