Hoe te Starfish bereiden

Starfish zijn niet echt vis helemaal. Hoewel de naam impliceert dat zij vissen, zeesterren zijn eigenlijk stekelhuidigen, die nauw verwant aan zeeëgels en zand dollars. Neven van de zeester's, zee-egels, zijn aan populariteit wint onder de chef-koks en liefhebbers van eten in de Verenigde Staten. Maar de zeesterren blijft een dier dat niet wordt beschouwd als voedsel in de meeste Westerse wereld. Die gedachte wordt niet gedeeld in de Chinese en Japanse cultuur, echter, waar de zeesterren regelmatig worden geconsumeerd en zijn zelfs op straat. Het voorbereiden van een zeester te eten is eigenlijk een vrij eenvoudig proces.
Wat je
Grote pot
Salt
Starfish
Bowl
kreeft shell cracker of tang

instructies

1. Vul een grote pan 3/4 van de weg met water. Plaats het water op het vuur, zet de brander en breng het water aan de kook
   

2. Voeg een ruime hoeveelheid zout aan het kokende water -. Ongeveer 1 theelepel per 4 kopjes water. Deze meting hoeft niet precies te zijn; wil je gewoon zout water hebben.
   

3. Plaats de zeester in het kokende water. Het is het beste om live zeesterren gebruiken, maar als je een zeester die dood is voor minder dan een dag, kunt u ook gebruik maken van dat. Een zeester die dood is geweest voor meer dan 24 uur zal het te moeilijk om te eten.
   

4. Kook de zeester drie tot vier minuten. Verwijder de zeester uit het kokende water en onmiddellijk plaats deze in een kom met koud water gedurende 10 tot 15 seconden.
   

5. Verwijder de zeester van koud water en droog het af. Om de zeester eet, gebruik dan een kreeft cracker of een tang om de harde buitenste schil kraken. De binnenkant van de zeester wordt grijs kijken en dat is het deel dat u kunt eten.