Een oester is een marien weekdier dat een harde, verkalkte shell met een zachte, eetbare vlees intern voorzien

Hoe gekookt oesters (5 stappen) Freeze. Oesters zijn meestal te vinden in het water langs de kusten en worden beschouwd als een delicatesse in het grootste deel van de wereld. Net als andere zeevruchten, oesters vereisen de grootst mogelijke zorg aan hun versheid te behouden en bederven te voorkomen. Als u een batch van gekookte oesters, maar kan ze niet afmaken voordat ze slecht zullen gaan, kunt u gemakkelijk bevriezen de oesters tot je een gebruik voor hen.
Wat je nodig hebt
Freezer-safe containers

Oyster kookvocht
instructies

1. Leg de gekookte oester op de bodem van een diepvries-safe container. Houd de oesters in een enkele laag en gebruik zoveel containers als nodig als je meer oesters dan passen in één container.
   

2. Giet de vloeistof die u gebruikt om de oesters koken in de container ter dekking van de oesters. De vloeistof zal helpen stabiliseren de oesters en vermindering van de formaties van ijskristallen.
   

3. Verlaag de temperatuur in de vriezer om 0 F of lager als uw diepvriezer heeft koudere temperatuur instellingen. Het is beter voor het vlees van de oesters zo snel bevriezen mogelijk.
   

4. Zet de containers van oesters in de vriezer en laat de vriezer ongestoord totdat de vloeistoffen volledig solide zijn bevroren. Probeer niet om de deur van de containers tijdens het invriezen te openen of te verplaatsen, of je zal de frisheid van de oesters te verminderen.
   

5. Verwijder de containers uit de vriezer 24 uur voordat u wilt eten ze. Laat de oesters ontdooien in de koelkast voor de 24 uur tot het dienen.