Hoe aan Steam Lobster & Garnalen (11 Steps)

kreeft en garnalen zijn gezond, vetarm bronnen van hoogwaardige eiwitten. Deze schelpdieren zijn het beste als ze worden gestoomd. Kook de schelpdieren slechts tot helder rood, en de voorbereiding van de kreeft en garnalen, terwijl de kreeft is nog in leven en de garnalen is zo vers mogelijk. Deze maatregelen zullen voorkomen dat u van te gaar hen en het maken van hun vlees taai.
Wat je
hele kreeft (bij voorkeur wonen)
£ 1 garnalen
Grote pot met deksel
Steamer mand Need passen binnen pot
Vlees thermometer
Water op de bodem 1 1/2 inch van de pot
1/2 kopje water
1/2 kopje azijn verhuur 4 theelepel vullen. Old Bay kruiden (optioneel)
Seafood vorken, klauw crackers, partjes citroen en gesmolten boter voor het serveren
Hoe Steam Lobster

1. Steek het stoommandje in de pot.
   

2. Voeg water toe aan de bodem van de pot, zodat het dekt de bodem 1 1/2 inch van de pot.
   

3. Heat de pot tot het water kookt.
   

4. Plaats de levende kreeft in de pot op de top van de stoomboot mand.
   

5. Bedek de pot met de deksel te vangen in de stoom. Laat de kreeft stoom gedurende 15 minuten. Controleer de pot halverwege de kooktijd zodat er nog water in de bodem van de pot. Voeg meer als het nodig is.
   

6. Controleer dat de kreeft wordt gedaan door het plaatsen van een vleesthermometer. De kreeft moet 180 graden en de shell moet helder rood zijn. Onmiddellijk na het koken met klauw crackers, vis vorken, partjes citroen en gesmolten boter serveren.
   Hoe Shrimp Steam
   

   1. Combineer de 1/2 kopje water, 1/2 kopje azijn en oude Bay kruiden (als het gebruiken) in een grote pot met een deksel.
      

   2. Plaats het stoommandje in de pot van het water.
      

   3. Breng het mengsel tot een volledige kook voordat zorgvuldig toevoegen van de garnalen in het stoommandje. U kunt gebruik maken van garnalen die reeds is gepeld en schoongemaakt of u kunt de schelpen achterlaten op.
      

   4. Dek de pot en laat de garnalen stoom gedurende 5 minuten of tot fel roze en een vlees thermometer registreert 180 graden.
      

   5. Laat de garnalen afkoelen voordat peeling de schelpen van en het uittrekken van de ader. Serveer warm of gekoeld zoals gewenst.