Hoe om te koken Soft Shell Crabs

Als het gaat om het eten van vis, en meer in het bijzonder schaaldieren, soft shell crab is een van de lekkerste dingen op het menu. De zoete smaak van het vlees mengt met de zout van de shell, waardoor elke hap een uitbarsting van de heerlijke smaak. Hier is hoe te soft shell krabben koken volgende keer dat u verwacht vrienden en familie voor een bijeenkomst.
Wat je nodig hebt
Soft shell krabben
sautepan
Butter
Flour
Mixing bowl
Side plaat
instructies

1. Plaats een plaat van boter in uw bak pan op een laag tot middelhoog vuur en laat het vloeibaar te maken. Daarna, pak de pan en rol de boter rond zodat het lagen de gehele onderkant.
   

2. Bestuif uw soft shell krabben met een vleugje van de bloem. Terwijl de boter vloeibaar, plaats een kleine hoeveelheid meel in een kom. Dunk de soft shell krabben in de kom, zodat ze volledig bedekt met bloem. Nu betekent dit niet dat het meel coating dik moeten zijn, maar die de hele krab. Stel deze opzij op een bord als je klaar bent met het afstoffen.
   

3. Sear de soft shell krabben in je pan. Het is raadzaam om de top van de krab eerst neer in de pan te plaatsen. Dit is omdat de presentatie zijde zijn. Het krijgen van een mooie bloem korst op de top is een stuk makkelijker dan omgaan met de benen en andere stukjes op de bodem van de soft shell krabben.
   

4. Laat de soft shell krabben te sissen in de pan voor een paar minuten. Koken tijd zal variëren, afhankelijk van het gewicht en hoe heet het "medium" vlam is op uw kachel. Maar in het algemeen, moeten ze gewoon een paar minuten aan elke kant. Zoals garnalen of kreeft, kijk voor de shell om een ​​fel roze of rood. Wanneer die volledig heeft plaatsgevonden over de gehele soft shell crab, dan is het klaar om te serveren.