Wat gebeurt er als u allergisch bent voor schaaldieren?

Een allergische reactie op schaaldieren, ook bekend als schaaldierallergie, treedt op wanneer het immuunsysteem van het lichaam overdreven reageert op eiwitten die voorkomen in schaaldieren, zoals garnalen, krab, kreeft en mosselen. Wanneer iemand met een allergie voor schaaldieren schaaldieren consumeert of ermee in contact komt, identificeert zijn immuunsysteem de eiwitten van schaaldieren ten onrechte als schadelijk en komen er chemicaliën vrij, waaronder histamine, die een reeks allergische symptomen veroorzaken.

Enkele veel voorkomende symptomen van een allergie voor schaaldieren zijn:

- Netelroos:jeukende, rode bultjes op de huid

- Zwelling:vooral in het gezicht, de lippen, de tong, de keel of andere delen van het lichaam

- Moeilijkheden met ademhalen:piepende ademhaling, kortademigheid of beklemmend gevoel op de borst

- Misselijkheid en braken

- Buikpijn

- Diarree

- Duizeligheid en duizeligheid

- Anafylaxie:een ernstige, levensbedreigende allergische reactie die wordt gekenmerkt door een daling van de bloeddruk, een snelle hartslag, moeite met ademhalen en mogelijk bewustzijnsverlies.

De ernst van een schelpdierallergie kan van persoon tot persoon verschillen. Sommige personen kunnen milde symptomen ervaren, terwijl anderen mogelijk ernstigere reacties krijgen, waaronder anafylaxie. In het geval van een ernstige allergische reactie is het van cruciaal belang om onmiddellijk medische hulp in te roepen.

Als u vermoedt dat u of iemand die u kent een allergie voor schaaldieren heeft, is het essentieel om een ​​allergoloog te raadplegen voor een juiste diagnose en behandeling. De allergoloog kan allergische huidtesten of bloedtesten uitvoeren om het specifieke allergeen van schaaldieren te bepalen dat de reactie veroorzaakt en passende behandelingsopties te bieden.

Om allergische reacties te voorkomen, moeten personen met een allergie voor schaaldieren strikt de consumptie van schaaldieren of producten die ingrediënten van schaaldieren bevatten, vermijden. Bovendien is het belangrijk om voorzichtig te zijn met kruisbesmetting en restaurants of voedingsbedrijven te informeren over eventuele voedselallergieën voordat u bestellingen plaatst.