Waarom zijn goudvissen oranje?

De oranje kleur bij goudvissen is het resultaat van selectief fokken gedurende vele generaties. Wilde goudvissen zijn doorgaans olijfgroen of bruin van kleur, maar mutaties die resulteerden in oranje kleur werden selectief door mensen gekweekt omdat ze als aantrekkelijker werden beschouwd. De oranje kleur bij goudvissen is te wijten aan de aanwezigheid van een pigment genaamd carotenoïde, dat ook voorkomt in wortels en andere oranjekleurige groenten en fruit.