Wie heeft de snelkookpan uitgevonden?

De snelkookpan werd in 1679 uitgevonden door Denis Papin, een Franse natuurkundige en wiskundige. Het ontwerp van Papin bestond uit een gesloten vat met een veiligheidsklep, waardoor stoom kon ontsnappen als de druk in het vat te hoog werd. Hierdoor kon voedsel op een hogere temperatuur en druk worden gekookt dan bij kokend water, waardoor de kooktijd werd verkort. Het principe achter de snelkookpan van Papin wordt nog steeds gebruikt in moderne snelkookpannen.