Kun je Caribisch lamsvlees koken in een slowcooker?

Ja, je kunt Caribisch lamsvlees koken in een slowcooker. Hier is een recept voor Caribische lamsstoofpot die gemaakt kan worden in een slowcooker:

Ingrediënten:

- 2 pond lamsstoofvlees zonder been, in blokjes van 1 inch gesneden

- 1 eetlepel olijfolie

- 1 middelgrote gele ui, gehakt

- 2 teentjes knoflook, fijngehakt

- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden

- 1 theelepel gemalen komijn

- 1 theelepel gemalen koriander

- 1/2 theelepel gedroogde oregano

- 1/4 theelepel zout

- 1/4 theelepel zwarte peper

- 1 (15 oz) blikje tomatenblokjes met sap

- 1 (14 oz) blikje kokosmelk

- 1/4 kop gehakte verse koriander

Instructies:

1. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

2. Voeg het lamsvlees toe en bak tot het aan alle kanten bruin is.

3. Voeg de gesnipperde ui toe en kook gedurende 2 minuten, of tot ze zacht zijn.

4. Voeg de gehakte knoflook toe en kook gedurende 1 minuut, of tot het geurig is.

5. Roer de bloem, komijn, koriander, oregano, zout en peper erdoor en kook gedurende 1 minuut, of tot alles gemengd is.

6. Breng het lamsmengsel over naar de slowcooker.

7. Voeg de in blokjes gesneden tomaten met sap en kokosmelk toe aan de slowcooker en roer om te combineren.

8. Dek af en laat 7-8 uur op laag vuur koken, of tot het lamsvlees zacht uit elkaar valt.

9. Roer voor het serveren de gehakte verse koriander erdoor.

Serveer Caribische lamsstoofpot met je favoriete bijgerechten, zoals rijst en bonen of groenten. Genieten!