Zullen bananen sneller verteren dan appels?

Bananen ontbinden over het algemeen sneller dan appels. Bananen hebben een hoger watergehalte dan appels en hebben ook een hogere ademhalingssnelheid. Dit betekent dat ze sneller afbreken en meer ethyleengas produceren, wat het rijpingsproces versnelt. Appels daarentegen hebben een lager watergehalte en een langzamere ademhaling. Dit betekent dat het langer duurt voordat ze ontleden en minder ethyleengas produceren, wat het rijpingsproces vertraagt. Als gevolg hiervan hebben bananen de neiging sneller te ontbinden dan appels.