Hoe een Wild Turkey Cook

Wild Turkije is waarschijnlijk harder dan gekweekte vogels. Wilde kalkoenen hebben ook minder borstvoeding op hen, omdat ze niet zijn gepompt met hormonen of gehouden consequent gevoed met een mesten dieet. Wild Turkije heeft ook een enigszins Garnier smaak. Wild Turkije doet presenteren enkele verschillen bij het koken en eten die niet mag worden genegeerd.
Instructies

1. Maak uw vogel. Als de kalkoen is niet gevild, huid het, sneed haar hoofd en de voeten en schoon uit de intestinale holte. Of volg Stap 2.
   

2. Als alternatief, kook een zeer grote pan met water. De pot moet voldoende ruimte zijn zodat wanneer de kalkoen wordt toegevoegd, komt het water niet overstromen. Het is het beste om dit te doen buiten. Dompel de kalkoen in het kokende water, waardoor de veren gemakkelijk worden geplukt, en dan sneed het hoofd en de voeten op het gewricht. Reinig de intestinale holte na deze methode ook.
   

3. Denk vlees tederheid. Omdat de borst kleiner is, kan het moeilijker sneller bij het koken te krijgen. Vermijd dit door het snijden van de buitenste laag van de spier aan de kalkoenfilet.
   

4. Bak de wilde kalkoen net als een gewone kalkoen, maar extra aandacht te rijgen om het te houden uitdroogt. U kunt ook de kalkoen in een speciale vuurvaste plastic zak; Echter, sommige mensen hebben geklaagd dat deze zakken koken wilde kalkoen te snel. Zet de oven op 350 graden en bak de kalkoen ongeveer 15 minuten per pond. De kalkoen wordt gedaan wanneer de temperatuur in het dikste deel van de dij is 165 graden, zoals gemeten door een vleesthermometer.
   

5. Frituur je wilde kalkoen als een alternatief. Dit houdt de kalkoen vochtig, maar je moet heel voorzichtig zijn, en dit moet buiten worden gedaan omdat het heel gevaarlijk kan zijn. Bij het frituren, zorg ervoor dat de friteuse heeft niet zoveel olie dat het morsen wanneer de kalkoen wordt toegevoegd.