Hoe te Cook Turkije Mignon

Turkije mignon is een minder vet, minder dure versie van filet mignon. Het is een stukje van de kalkoenfilet dat komt verpakt in Turkije spek. De beste manier om mignon kalkoen koken is op een grill. U kunt ofwel een outdoor grill of een elektrisch contact grill gebruiken.
Wat je nodig hebt
Turkije mignon
Vlees vork
Cajun specerijen
Barbecue saus
Grill

instructies

1. Ontdooi uw kalkoenfilet als het wordt bevroren.
   

2. Verwijder de plastic verpakking.
   

3. Gebruik een vleesvork en doorboren het vlees helemaal door meerdere malen. Probeer niet om de pin die het spek rond het vlees houdt verstoren.
   

4. Sprinkle Cajun spice royaal aan de boven- en onderkant van het vlees. Wrijf het in.
   

5. Drizzle barbecue saus op de boven- en onderkant van de kalkoen, en plaats deze in een hersluitbare plastic container. Seal het en zet het in de koelkast gedurende 30 minuten of 's nachts.
   

6. Verhit een outdoor grill tot matig vuur, of een contact grill voor ongeveer vijf minuten.
   

7. Plaats uw gemarineerd vlees op de grill en bak lik op ongeveer zes tot acht minuten per kant, of totdat de interne temperatuur is 185 graden F.