Hoe lang blijft gekookte kalkoen veilig op het aanrecht liggen?

Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) kan gekookte kalkoen veilig maximaal twee uur op het aanrecht bij kamertemperatuur worden bewaard voordat er bacteriën gaan groeien. Als de kamer echter erg warm is, wordt aanbevolen om de kalkoen gekoeld te bewaren onder de 40 graden Fahrenheit.