Hoe te Venison Cube Steak Cook

Venison cube steaks, ook wel aangeduid als minuut steaks, zijn slanker dan rundvlees cube steaks. De kubus steaks hebben een gamey smaak en zijn rijk aan eiwitten en ijzer. Wanneer u een levering van het verse hert kubus steaks, kook ze met gelijkaardige methodes als rundvlees kubus steaks. De mager hertenvlees vlees moet mogelijk worden gemarineerd, omdat de bezuinigingen moeilijke kan zijn, en het koken van de hertenvlees heter dan matig vuur kan de gamey smaak te verhogen.
Wat je nodig hebt
1 kopje bloem
1 /2 theel. zout
1 theel. zwarte peper
1/2 kopje plantaardige olie
Koekenpan
Papieren handdoeken
Liquid marinade of Italiaanse dressing
Tang
4 eetl. meel voor alle doeleinden
1/4 theelepel. zout
Bowl
2 eetl. boter
Ovenschaal
12-ounce kan crème van champignonsoep
aluminiumfolie
Vlees thermometer
Fried

1. Combineer bloem met zout en peper in een kom. Dredge de hertenvlees kubus steaks in het bloemmengsel om smeer ze.
   

2. Voeg de plantaardige olie aan de koekenpan. Verhit de plantaardige olie totdat het 360 graden F. bereikt
   

3. Plaats het hert kubus steaks in de hete olie. Bak de hertenvlees totdat blijkt goudbruin aan beide kanten en een inwendige temperatuur van 160 graden bereikt F.
   

4. Verwijder de kubus steaks van de olie. Giet de hertenvlees op een bord met keukenpapier.
   Grill
   

   1. Marineer de hertenvlees kubus steaks met uw voorkeur vloeibare marinade als u wenst. Maak een eenvoudige marinade door het gieten Italiaanse dressing in een kom. Marineer de kubus steaks in de koelkast gedurende ten minste vier uur. De marinade helpt om de steaks mals.
      

   2. Verwarm het gas of houtskool grill tot matig vuur. Laag de kooltjes in een enkele laag en branden ze tot een witte as vormen op de top.
      

   3. Plaats het hert kubus steaks op de grill voor een minuut. Draai de kubus steaks dan met een tang en grill voor een minuut meer.
      

   4. Draai de kubus steaks over en grill ze gedurende drie tot vijf minuten met het deksel naar beneden.
      

   5. Verwijder de kubus steaks wanneer ze worden gekookt naar uw voorkeur.
      Bake
      

      1. Verwarm de oven voor op 350 graden F.
         
         

      2. Combineer de bloem voor alle doeleinden en zout in een kom. Coat beide zijden van de kubus steaks met het mengsel.
         

      3. Verhit de boter in een koekenpan. Brown beide zijden van de kubus steaks.
         

      4. Breng de kubus steaks op een ovenschaal in een enkele laag. Giet een blikje crème van champignonsoep over de kubus steaks. Bedek de bakvorm met aluminiumfolie.
         

      5. Bak de kubus steaks in de oven 35 tot 40 minuten of tot ze 160 graden bereiken F.