Wat zijn de twee belangrijkste soorten keukenmessen?

Koksmes: Dit is het meest veelzijdige mes in de keuken en kan voor een verscheidenheid aan taken worden gebruikt, waaronder hakken, in plakjes snijden, in blokjes snijden en fijnhakken.

Schilmesje: Dit kleine, scherpe mes is perfect voor gedetailleerd werk, zoals schillen, ontkernen en snijden.