Wat gebeurt er als je zuiveringszout en azijn in een fles mengt met de dop erop?

Wanneer u baking soda (natriumbicarbonaat) en azijn (azijnzuur) in een gesloten container mengt, vindt de volgende chemische reactie plaats:

NaHCO3 (natriumbicarbonaat) + CH3COOH (azijn) -> CO2 (kooldioxide) + H2O (water) + NaCH3COO (natriumacetaat)

Bij deze reactie ontstaat kooldioxidegas, dat in de fles vastzit omdat het niet kan ontsnappen. De opeenhoping van gas zorgt voor veel druk in de container. Als de druk te groot wordt, kan de fles barsten of exploderen.

De resulterende chemische reactie veroorzaakt veel bruisen en borrelen, en er wordt veel druk opgebouwd in de fles terwijl het kooldioxidegas wordt geproduceerd. Hierdoor kan de fles erg hard worden en moeilijk te openen zijn. Als de druk niet wordt opgeheven, kan de fles uiteindelijk ontploffen.