Kun je appelciderazijn vervangen door rode wijn in een barbecuesaus?

Hoewel je appelciderazijn kunt gebruiken als vervanging voor rode wijn in een barbecuesaus, is het belangrijk op te merken dat de uiteindelijke smaak van de saus anders zal zijn. Rode wijn voegt een lichtzoete, fruitige en complexe smaak toe aan barbecuesaus, terwijl appelciderazijn een scherpe, zure smaak toevoegt. Als u dus op zoek bent naar een vervanger die een vergelijkbaar smaakprofiel biedt als rode wijn, kunt u een ander ingrediënt proberen, zoals cranberrysap of granaatappelsap.