Pork wordt vaak gekookt en geserveerd met appels, perziken, abrikozen en citrusvruchten. Een op basis van fruit saus karbonades glazuur als ze koken of om te dienen aan tafel is een ideale manier om een ​​riesling wijn te vullen. Rieslings staan ​​bekend om hun gemakkelijke drinkbare evenwicht van zuur en suiker, waardoor ze een geschikte koppeling voor veel voedingsmiddelen naast varkensvlees. Dit evenwicht van zuur en suiker maakt ze zeer compatibel met zoute voedingsmiddelen, zoals brined karbonades en zijn natuurlijke bruisen zuivert het gehemelte van de vettige mondgevoel vaak achtergelaten bij het eten van rijke vlees sauzen. Serveer riesling met vis, zeevruchten en gevogelte gerechten en met lichtere gerechten, zoals salades en sandwiches. Verrassend, delicate riesling houdt zijn eigen tegen kruidig, etnische voedingsmiddelen uit Latijns-Amerika, Noord-Afrika, het Midden-Oosten en Azië. Een droge riesling geserveerd voor het Thanksgiving-diner werkt als kalkoen en dressing, en het is zeker een winnaar wanneer geserveerd op een feestelijke brunch bijeenkomst.
Riesling smaakcomponenten

De smaken van vers fruit zijn duidelijk in riesling wijnen en ze toe te voegen aan onderscheidende boeket bloemen van de wijn, ook. Rieslings gaan van droge en gevoelige de uitzonderlijk zoete, volle late oogst en ijs wijnen.

Persoonlijke voorkeur is altijd de beste reden voor de keuze van een bepaalde riesling, maar voor een nauwkeurigere pairing, de fruitiger -flavored Riesling wijnen zullen meer voldoening met licht gekruid karbonades of die geglazuurd of geserveerd met fruit saus op basis van bewijzen. Ga voor een drogere riesling tijdens het beluisteren van kruidig ​​voedsel. Reserveer de late oogst of ijs wijnen voor na het diner fruit en kaas schotels of bij het serveren lichtvaardig gearomatiseerde desserts, zoals engel voedsel of cake en licht vla die niet zo lief dat ze concurreren met de zoetheid van de wijn.

Riesling wijnen te nemen over de kenmerken van de regio waarin het wordt geteeld, die een betrouwbare indicator van die riesling te dienen met een bepaald menu kan zijn. Vind de volle smaken appel, abrikoos en perzik in Riesling wijnen geteeld in warmere klimaten; deze Riesling wijnen koppelen mooi met de pittiger eten traditioneel geserveerd in warme gebieden. Serveer lichter, meer delicate Riesling wijnen met aroma's die doen denken aan citrus, peer en kweepeer met voedingsmiddelen afkomstig uit gebieden waar het weer - en de keuken -. Zijn koeler
Domestic Rieslings

American wijnboeren produceren al riesling wijnen sinds de 19e eeuw. De hoogste kwaliteit binnenlandse rieslings uit de Finger Lakes district van New York, de koelere gebieden van Californië en de staat Washington. Deze gebieden delen genoeg geografische gelijkenissen met Duitsland en de Elzas in Europa, waar de riesling druif afkomstig is, dat de riesling druiven geteeld in deze Amerikaanse regio's produceren respectabele concurrentie geïmporteerd Riesling wijnen. Belangrijke geografische gelijkenissen bevatten berghellingen met uitzicht op de warme zuidelijke zon, hoge breedtegraden, een leien gevuld landschap en grote watermassa's of rivieren in de buurt.
Winkelen voor Riesling Wijnen

Kijk voor Riesling wijnen in lange, magere flessen zonder & quot;. schouders & quot; Zonlicht gemakkelijk van invloed op de kwaliteit van de riesling wijnen in de fles, dus riesling flessen zijn meestal blauw, groen of bruin aan de wijn binnen te beschermen. Serveer Riesling wijnen goed gekoelde.