Hoe maak je een White Zinfandel (6 stappen) Koppel

White Zinfandel is een koele, scherpe, fruitige wijn blush die varieert tussen de semi-droge tot zoet. White Zinfandel wordt gemaakt van dezelfde Zinfandel druiven gebruikt voor het maken van de gedurfde, rood, klassieke Zinfandel. Het verschil zit in de verwerking en fermentatie. Voordat het fermentatieproces in een witte Zinfandel, worden de rode druivenschillen verwijderd, waardoor er slechts een hint van rode kleur. Het resultaat is een zoete, meloen-en-aardbei-gestemde wijn. White Zinfandel moet koud en met licht vlees, pikante sauzen, kaas en desserts worden geserveerd.
Instructies

1. Het paar witte Zinfandel met lichte hapjes. White Zinfandel wordt altijd koud geserveerd en wordt vaak geconsumeerd als aperitief voor de maaltijd. Serveer het met koud gesneden vleeswaren, zoals in dunne plakjes salami of pancetta, mild smakende kazen, salades en antipasto.
   

2. Het paar witte Zinfandel met licht vlees, zoals kip, varkensvlees en lamsvlees . De algemene regel met wijnarrangement is wit vlees met witte wijn en rood vlees met rode janken. Als een zoete wijn wordt wit Zinfandel best gecombineerd met licht smaken, zodat het niet volledig overweldigd. Mogelijke wit vlees opties zijn gegrilde kip, karbonades, kip kebab, lam gyros en varkensvlees of kip broodjes.
   

3. Het paar witte Zinfandel met zeevruchten. Zoals met wit vlees, worden witte wijnen meestal gepaard met zeevruchten, met inbegrip van alle verscheidenheid aan vis, kreeft, kokkels, krab cakes, mossel chowder, fish and chips en gegrilde of gestoomde garnalen.
   

4. Paar witte Zinfandel met pastagerechten. Tomaat-gebaseerde pasta gerechten worden beter begeleid door witte wijnen vanwege de zure inhoud van de tomaten. Zure voedingsmiddelen de neiging om te botsen met de huidige in tannine rode wijnen zuren; Daarom zijn zure voedingsmiddelen best gecombineerd met lage-zuur wijnen, met inbegrip van witte zinfandel. -Crème op basis sauzen zoals fettuccine ook goed mengen met een witte Zinfandel.
   

5. Het paar witte Zinfandel met pittige, internationale smaken, waaronder de Aziatische, Indische, Midden-Oosten en Latijns-Amerikaanse keuken. Hoewel verrassende, scherpe, zoete wijnen zijn de beste wijnarrangement voor kruidig, culturele voedsel, omdat de zoetheid helpt af te zwakken en koelen van de kruidige aroma's in de mond. Serveer witte Zinfandel met kerrie, creoolse stoofschotels, pittige Mexicaanse salsa, tandoori kip, pad Thai en talloze andere gerechten.
   

6. Het paar witte Zinfandel met fruit of crème op basis van desserts. De scherpe, fruitige smaken van de wijn te maken het een ideale aanvulling op vers fruit, jam, vla, kaastaarten, puddingen, cr & egrave; me br & ucirc; l & eacute;. E en eenvoudige vanille of citroen cake en koekjes