Meat lasagna, traditioneel gelaagd met hartige tomatensaus en rijke kazen , koppelen goed met volle rode wijnen zoals shiraz, chianti en Valpolicella. Gebruik uw eigen palet en voorkeuren om u te begeleiden bij de verscheidenheid van complementaire wijnen. Diners met een voorkeur voor droge wijnen kunnen de shiraz of chianti kiezen. Valpolicella behoudt de volle rode karakter, terwijl het vasthouden aan een fruitige smaak, het mengen van kersen, druiven en vanille smaken. Kies voor valpolicella met lasagna gemaakt met zoete of pittige Italiaanse worst.
Witte Lasagne

White lasagna gemaakt met gesnipperde kip, alleen kaas, of een seafood mix paar beste met volle witte wijnen. Kies pinot grigio, chardonnay, of wit mengsels die een scherpe afwerking met een droge volle mondgevoel voorzien. Kijk voor labels die eiken, citrus blend of vanille ondertoon lijst best mengen met wit lasagna.
Vegetarische Lasagne

Omdat de vegetarische lasagne verliest een deel van zijn rijkdom met uitsluiting van vlees of vis, kan lichter-bodied wijnen beter met haar te koppelen dan andere lasagnas. Kies een pinot noir te koppelen met spinazie marinara lasagne of een viognier aan te passen met een Alfredo lasagne gelaagd met courgette of artisjokken. Een malbec en syrah met zijn fruitige en lichte smaak maar licht tannine tong smaak paren goed met een lasagne caprese met verse tomatensaus, ricotta kaas en verse basilicum.
Chicken Lasagne

De verscheurde gekookte kip werkt even goed in cheesy lasagne met witte saus en in een rijke lasagne met knoflook rode saus. Om die reden, pairing wijnen kip lasagne bewijst lastig. Bij het maken van een rode-saus lasagne, gebruiken zonder been kip zonder vel dijen en rasp ze na het langzaam garen in een kruiden bouillon. Verwerk de kip dijen in een geroosterde tomatensaus. Paar deze lasagne met een volle rode wijn, het negeren van de oude adagium van pairing gevogelte met wit. Slechts een syrah of merlot kan volledig aanvulling op de complexe smaken van de donkere-vlees kip. Bij het gebruik van kippenborsten, kiest een lichtere wijn. Iets als een pinot noir werkt met rode saus of een pinot grigio vult witte saus met geraspte kippenborsten wanneer gelaagd met bechamel saus en basilicum.