Oranges worden gefermenteerd en tot wijn dezelfde manier druiven zijn

Hoe Oranges fermenteren. Om de sinaasappels fermenteren, meng ze met water, suiker, tannine, gistvoeding en wijn gist. De gistende proces vindt plaats als het mengsel zit in een luchtdichte container. De gisting van de wijn wordt sterker hoe langer je laat het zitten.
Wat je nodig hebt
£ 4. over-rijpe sinaasappelen
Blender
Voedsel thermometer
Fijnmazige nylon uitpersen zak
£ 3. suiker
1/4 theelepel. druif tannine
1 theel. gistvoeding
1 zakje wijn gist
instructies

1. Kook twee liter water door het te verhitten in een pan op het fornuis.
   

2. Peel £ 4. van over-rijpe sinaasappelen en verwijder zoveel mogelijk van de wit mogelijk. Sectie de sinaasappels en verwijder de zaadjes. Vloeibaar oranje segmenten in de blender.
   

3. Combineer vloeibaar sinaasappels, £ 3. suiker, 1/4 theelepel. tannine en 1 theelepel. gistvoeding. Giet in kokend water en roer tot de suiker smelt helemaal.
   

4. Bedek het mengsel en laat hem afkoelen op kamertemperatuur. Gebruik een voedsel thermometer om de temperatuur te controleren en voeg de wijn gist wanneer het mengsel bereikt 70 graden Fahrenheit.
   

5. Cover en wacht zeven tot 10 dagen voor de sinaasappels te gisten.
   
   

6. Strain mengsel door een fijnmazige nylon uitpersen zak en knijp om alle sap te verzekeren buiten komt.
   

7. Doe de wijn in een luchtdichte container. Rack elke twee tot drie maanden, totdat u uw gewenste sterkte.