Hoe te Sea Grape wijn te maken (5 stappen)

Sea druif is een tropische plant die overal in het Caribisch gebied. De zee druif is ook bekend als Hopwood of horsewood. Het is ook bekend als druif. Het is een boom, vaak groeit tot 40 voet, en niet een wijnstok, maar wel vrucht dragen, dat wanneer ze rijp is een donker rood of paars en doet opbrengst sap wanneer ingedrukt. Dat sap is omgebouwd tot jam en wijnen voor de bewoners van de regio. De wijn wordt gemaakt in kleine hoeveelheden en genoten van het vaakst tijdens de vakantie seizoenen.
Wat je nodig hebt
druiven Zee
Sugar
gistvoeding
Wijngist
Camden tablet
Grote schalen
Nylon mesh zak - 2
mandfles
Glass vergister
Hydrometer
luchtsluis
Siphon
Wijnflessen
instructies

1. Het verkrijgen van een lokale brouwsel winkel of een online retailer de gist voedingsstoffen, wijn gist, Camden tablet en andere wijn-benodigdheden.
   Schoon en steel 6-8 liter zee druiven. Verwijder eventuele die onrijpe zijn. Leg in een grote pot en bedek de zee druiven met water en breng aan de kook licht. Schakel de brander en laat het mengsel afkoelen.
   

2. Plaats zee druiven in mesh zakken, en het gebruik van je handen, knijp het sap uit te pakken in een van de jerrycans. Opbrengst moet dicht bij een liter zee druivensap zijn. Voeg twee kopjes van het water uit het koken van de zee druiven. Langzaam roer in 16 kopjes suiker. Plaats mesh zakken met zee druif pulp, zaden en vellen in de mandfles. Voeg de gist voedingsstoffen. Bedek het mengsel en zet opzij voor 24 uur in een warme omgeving.
   

3. Roer zee druivenmost, een wijn die term voor het mengsel, en knijp het gaas zakken om meer sap te halen. Doorgaan knijpen de zakken totdat al het sap wordt gewonnen. Gooi het restmateriaal in de zakken. Aan het mengsel, voeg een geplette Camden tablet en wijngist. Dek af en zet de lucht slot op de mandfles en zet het op een warme plaats.
   

4. Na vijf dagen van de gisting, zal je nodig hebt om het suikergehalte te controleren. Naar aanleiding van de aanwijzingen van de fabrikant voor de hydrometer u hebt geselecteerd, controleert het suikergehalte van de most. Als het tussen de 1.020 en 1.040, kunt u naar de tweede gisting podium. Zo niet, re-cover en de test opnieuw in twee dagen.
   

5. Breng de wijn uit mandfles overhevelen het in het glas vergister. Zorg ervoor niet op te zuigen het sediment van de bodem van de mandfles. Laat de wijn staan ​​voor vijf weken en neem een ​​hydrometer lezen. Het moet 1,000 of lager. U gaat dan naar funneling de wijn in flessen. Als de waarde hoger is en je als zoete wijn, kunt u de gisting stoppen door toevoeging van nog een verpletterd Camden tablet en wachten twee weken voor het bottelen.
   Laat de zee druivenwijn leeftijd voor twee maanden na het bottelen.