Kun je een ongeopende fles port 18 jaar bewaren?

Port is een soort versterkte wijn die typisch in Portugal wordt gemaakt. Aan versterkte wijnen is sterke drank toegevoegd, meestal cognac, om het alcoholgehalte te verhogen en ze stabieler te maken bij veroudering. Portwijnen kunnen rood, wit of tawny zijn en kunnen in verschillende stijlen worden gemaakt, waaronder Ruby, Tawny en Vintage Port.

Het rijpingspotentieel van portwijn varieert afhankelijk van het type port en de kwaliteit van de wijn. Over het algemeen hebben Vintage Ports het langste rijpingspotentieel en bereiken ze vaak hun hoogtepunt na 20-30 jaar rijping. Ruby Ports worden doorgaans 2-5 jaar gerijpt, terwijl Tawny Ports minimaal 7 jaar rijpen en veel langer kunnen rijpen.

Een ongeopende fles port kan 18 jaar of langer bewaard worden, afhankelijk van het type en de kwaliteit van de wijn. Het is echter belangrijk om de wijn op de juiste manier te bewaren in een koele, donkere en vochtige omgeving om een ​​zo goed mogelijke rijping te garanderen.