Syrah of Shiraz, is een kruidige wijn die afkomstig is uit de Rhône-vallei in Frankrijk, Australië en Amerika (met name Californië en Washington). Syrah heeft een intense kruidige smaak, met tonen van zwarte peper en geroosterde vlees. Een toffee smaak kunnen bestaan ​​in de wijn als gevolg van de barrel. Paar Syrah met zware vleesgerecht.
Merlot

Merlot is een goede inleidende wijn voor degenen die nieuw zijn het drinken van rode wijn, als het paren met alles en heeft een zachtere smaak dan veel andere rood. Merlot kan hints van fruit zoals pruimen en kersen en noten van vanille of tannines hebben. Kwaliteit Merlot komt uit Italië, Chili, Australië en de Verenigde Staten (namelijk Californië, Washington en New York).
Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon smaakt records wanneer jonger en frisser. De bes smaak in de wijn wordt sterker houtachtige naarmate de tijd vordert. Hints van vanille kan lijken te wijten aan het vat. Deze wijn is afkomstig uit Frankrijk, Australië, Chili en Californië in de Verenigde Staten. Paar met rode vleesgerechten.
Pinot Noir

Pinot Noir is een heldere, frisse rode wijn die noten van fruit zoals kersen en pruimen, gecombineerd met aardse smaakt draagt thee, kruiden of peper. Pinot Noir komt uit Frankrijk, Oostenrijk, Nieuw-Zeeland en de Verenigde Staten (Californië en Oregon). Serveer met lamsvlees, vis of gevogelte.
Zinfandel

Zinfandel druiven kunnen wijnen van blush (White Zinfandel) maken naar rood, afhankelijk van de verwerking. Red Zinfandel smaakt van donkere bessen met hints van peper of mokka. Deze wijn wordt alleen geproduceerd in Californië. Combineer hem met Italiaanse gerechten of gegrild vlees.