Port oorsprong in Portugal en is misschien wel de beroemdste van alle zoete rode variëteiten. Port is een versterkte rode wijn, wat betekent dat tijdens veroudering cognac geesten toegevoegd aan de fermenterende mengsel druif base. Het resultaat is een complexe geest met zowel nootachtige en fruitige noten. De beste poort is erg duur en verouderd voor vele jaren; het is ook de minst zoete. Beginners moeten beginnen met robijn-poort, die op grote schaal beschikbaar, betaalbaar en ook aangenaam zoet. Port wordt vaak geserveerd als een dessertwijn en paren zeer goed met donkere chocolade, maar je kunt ook proberen het met hartige gerechten. Eend, spel, leeftijd kazen en vleeswaren alle tarief goed met port.
Lambrusco

Lambrusco is een mousserende Italiaanse zoete wijn. De meest ingevoerde wijn naar de Verenigde Staten in de jaren 1970 en 1980, het viel uit de mode in de daaropvolgende decennia, maar volgens Culinate.com, het is gemaakt van een recente comeback. Zijn bruisen maakt het een bevredigend wijn voor de zomer maaltijden; lambrusco smaakt bijzonder goed gekoeld en is laag in alcohol op te starten. Sommige stijlen van Lambrusco, het label & quot; secco, & quot; droog; kijken voor halfzoete rassen label & quot; amabile & quot; plaats. Combineer hem met allerlei pastagerechten, natuurlijk, evenals een antipasti plaat van salami en Parmezaanse kaas; het kan zelfs pizza begeleiden zonder een hapering.
Late-Harvest Red Zinfandel

De later de oogst, hoe langer wijndruiven hebben een kans om te rijpen en te ontwikkelen hadden hun suikers, zo laat de oogst rode wijnen zoals Zinfandel eindigen met een zoetere afwerking dan andere wijnen. Deze late oogst wijnen ook de neiging duurder te zijn, deels omdat de wijnmakerij risico's zijn gewas volledig te verliezen aan schimmel of andere ramp hoe langer het vertraagt ​​de oogst. Late-oogst Zinfandels zijn groot en fruitig en koppelen goed met rijke desserts zoals cheesecake, fruit taarten en taarten en chocolade.
Brachetto d'Acqui

Deze zoete en Italië strengste kwaliteitsborging ranking, afgedwongen door de inspectie de overheid - - licht koolzuurhoudende rode wijn uit de regio Piemonte van Italië heeft een DOGC garantie van oorsprong label verdiende dankzij zijn unieke eigenschappen, waaronder een opvallende boeket rozen en bessen. Net als veel andere zoete rode wijnen, Brachetto d'Acqui is ook laag in alcohol. De beperkte productie kan het moeilijk te vinden in de Verenigde Staten te maken, maar het is de moeite waard om. Paar Brachetto d'Acqui met fruit desserts, amaretti koekjes of chocolade.
Rode Ice Wine

Ice wijnen, ook wel bekend als Eiswein, worden dessertwijnen gemaakt van druiven die hebben voordat ze geoogst zijn bevroren. Freezing concentreert de suikers in de druif, resulterend in een zoetere wijn met een rijke smaak. De druiven moeten onmiddellijk worden geoogst, het maken van ijs wijnen vrij zeldzaam en duur. Canada en Duitsland zijn de belangrijkste producenten van ijs wijnen dankzij hun geschikte klimaat. Ice wijnen kan rood of wit zijn; rode wijnen zijn zeldzamer. Paar rode ijs wijn met oude kaas, paté, foie gras, noten en chocolade.