Hoe maak je Kazen voor een Rode wijn (7 stappen)

Er zijn weinig gastronomische paringen beroemd en schijnbaar natuurlijk als wijn en kaas. Het lijkt erop dat rode wijn en kaas gewoon werden gemaakt voor elkaar, en ze hebben een nietje deel van het dieet in veel Europese landen. Leer een paar regels voor het koppelen van rode wijn en kaas die u kunnen helpen met succes in een restaurant bestelt, pakken voor een picknick of hosten van uw eigen wijn en kaas partij.
Paar Rode Wijn Met Select Kazen

1. Begin met het plukken van uw favoriete wijn. Als je met een partij of uit eten met veel vrienden, selecteer een paar verschillende flessen wijn en een breed scala aan kazen.
   

2. Bestel een fles Merlot. Merlot is een relatief fruitige rode wijn en is minder rijk dan andere druivensoorten. Door de milde smaak van deze wijn, kunt u koppelen met een complementaire milde kaas, zoals de Deense Havarti of Gouda, of balans het uit met een zeer scherpe provolone.
   

3. Pick-up een fles Cabernet Sauvignon. Cabernet is een rijkere wijn dan Merlot en gaat heerlijk met sterkere kazen. Het selecteren van Cabernet Sauvignon geeft u en uw vrienden een kans om een ​​aantal van de mooiste en meest exotische kazen beschikbaar te proeven. Blue Stilton kaas is een ideale koppeling, net als de wereldberoemde Parmigiano Reggiano.
   

4. Kies een aantal Pinot Noir om een ​​romige blauwe kaas of een geitenkaas te begeleiden. De kruidige wijn en pittige kazen vullen elkaar prachtig.
   Serveer rode wijn en kaas
   

   1. Serveer rode wijn net onder kamertemperatuur. Gekoelde rode wijn meestal niet te gaan met de meeste kazen. Idealiter zou de kaas ook worden geserveerd op kamertemperatuur, dus neem het uit de koelkast een uur of zo voor het opdienen het.
      

   2. Laat uw wijn om te ademen, en serveer het in het rood wijnglazen met korte stelen en grote kommen.
      

   3. Serveer diverse kazen en bieden tal van messen en vorken. Elke gast moet haar eigen plaatje te hebben. Je moet ook een grote hoeveelheid wijn glazen bij de hand hebt als je ten dienste van meer dan een rode wijn. Je wilt niet dat uw gasten mengen hun wijnen, dus je zult moeten ofwel spoelen hun bril of voer verse degenen.