Wat is amoroso-sherry?

Amoroso:

* Typ: Zoete sherry

* Alcoholgehalte: 15-18% ABV

* Veroudering: Minimaal 12 jaar

* Kleur: Donker mahonie

* Neus: Koffie, chocolade, rozijnen

* Smaak: Zoet, stroperig, gedroogd fruit, zoethout

* Voltooien: Lang en soepel, met hints van espresso en tabak

Amoroso sherry is een zoete dessertwijn gemaakt van de druivensoort Palomino in de regio Jerez in Spanje. De wijn rijpt minimaal 12 jaar in eikenhouten vaten en heeft een rijke, complexe smaak met tonen van koffie, chocolade, rozijnen en zoethout. Amoroso-sherry past goed bij desserts zoals chocoladetaart of fruittaarten, maar ook bij noten en kaas.