Hoe een Wijnvat (6 stappen) Preserve

Veel mensen denken dat wijnvaten zijn eenvoudig tanks gebruikt om wijn te slaan voor een korte of langere periode. Vaten moeten goed worden onderhouden echter te waarborgen dat de wijn behoudt zijn integriteit. Om die reden is het belangrijk om te weten hoe je een wijnvat te behouden, zodat het duurt voor de komende jaren.
Wat je nodig hebt
Warm water
Natriumpercarbonaat
kaliummetabisulfiet
Sulfiet oplossing
instructies

1. Okanagan Barrel Works van Oliver, British Columbia, adviseert het vullen van het vat ongeveer 25 procent vol met heet water. Seal het vat stevig en roteren. Controleer op lekkage, die moet zegel op hun eigen als het hout uitzet.
   

2. Als het vat toont geen tekenen van lekkage, leeg en spoel, volgens Okanagan Barrel Works.
   
   

3. De eiken in een nieuw vat kan overweldigen wijn. Voordat u het vat te gebruiken voor wijn, kunt u het wilt halverwege vullen met zeer heet water. Seal strak en draai. Okanagan Barrel Works adviseert het verlaten van het water in het vat 's nachts en vervolgens legen.
   

4. Vul het vat volledig met wijn, en zorg ervoor om te voorkomen dat elke luchtruim binnen. Lucht kan de wijn oxideren en geef het een onaangename smaak. Als er niet genoeg wijn om het vat te vullen, top het af met wat wijn als eindproduct.
   

5. Reinig de wijnvat tussen vullingen. Meestal kan dit worden gedaan met warm water en koud water spoelen. Soms, hoewel, een vat heeft een chemische spoeling voor hardnekkige tartraten of geuren, volgens Okanagan Barrel Works. Natriumpercarbonaat, een wit poeder, werkt goed voor dit doel. De vatmaker adviseert oplossen van het poeder in wat water toe te voegen aan het vat en vult het vat met water. Na 24 uur, leeg het vat en goed spoelen met schoon, koud water.
   

6. Sla de lege vat goed. De beste methode om een ​​wijn vat behouden is het vol houden wijn hele tijd. Wanneer dit niet mogelijk is, zorg ervoor dat de lege vat is strak en behandelen het regelmatig voor schimmels en bacteriën. Sulfiet oplossing en kaliummetabisulfiet zijn twee van de meest gebruikte oplossingen voor de behandeling van bacteriën.