Hoe te vertellen als uw wijn wordt Corked

Wat betekent het om corked wijn? Als je een fles wijn, die muffe geuren en heeft de smaak aan te passen opent, is het uiterst kurk. Als u een fles die je het smaakprofiel weten te openen, en de smaak lijkt gedempt of afwezig is, is het iets kurk (of gewoon slecht gemaakte wijn). De kurk in de fles en de eiken vaten waar de wijn was verouderd kan de wijn een schimmel veroorzaakt door de natuurlijke verbinding trichloranisole (TCA) bloot te leggen.
Instructies

1. Open de fles wijn en giet een ounce van wijn in het glas van de proever. Dit is precies de reden waarom sommeliers giet een smaak van wijn in het glas van de persoon die de wijn besteld. Dit geeft de persoon een kans om te controleren op eventuele gebreken in de wijn, zoals te zijn kurk, geoxideerd of in het verleden haar prime.
   

2. Wervel het en steek je neus in het glas geur propely de wijn. Extreem kurk wijn kan worden gedetecteerd op dit punt. Het ruikt naar & quot; natte hond, & quot; & Quot; nat karton & quot; of een & quot;. zwembad & quot;
   

3. Proef de wijn. Als de wijn lijkt een beetje uit en je denkt dat het zou kunnen worden kurk, is het waarschijnlijk. Vraag om de wijn te proeven voor elke kurkvorming de sommelier.
   

4. Tot slot, als je wilt om de chemie-geeky over het te krijgen, kunt u altijd chloor teststrips kopen. Dompel de teststrip in de wijn en als het komt terug met een positief resultaat voor chloor, het is een kurk wijn.