Wat zijn de basisingrediënten bij de productie van Scottish Malt whisky?

1. Water: Het water dat wordt gebruikt bij de productie van Schotse malt whisky moet afkomstig zijn van een natuurlijke waterbron, zoals een bron, rivier of meer. Het water wordt gebruikt om de gerst te pureren, waardoor het zetmeel wordt omgezet in fermenteerbare suikers.

2. Moutgerst: Gerst is het belangrijkste graan dat wordt gebruikt bij de productie van Schotse maltwhisky. De gerst wordt gemout, wat betekent dat hij in water wordt geweekt en mag ontkiemen. Dit proces activeert de enzymen in de gerst, die het zetmeel omzetten in suikers.

3. Gist: Gist is een schimmel die wordt gebruikt om het wort te fermenteren, de vloeistof die ontstaat door het pureren van de gerst. De gist zet de suikers in het wort om in alcohol en kooldioxide.

4. Vaten: De vaten waarin Schotse maltwhisky rijpt, moeten van eikenhout zijn gemaakt. De vaten geven de whisky zijn kleur, smaak en aroma.

5. Turf: Turf is een soort brandstof die wordt gebruikt om de gemoute gerst te drogen. De turfrook geeft Schotse maltwhisky zijn karakteristieke rokerige smaak.

Dit zijn de basisingrediënten die gebruikt worden bij de productie van Schotse maltwhisky. De specifieke ingrediënten en verhoudingen die worden gebruikt, kunnen variëren afhankelijk van de distilleerderij.