Wat is de slechtste blauwe voedselkleurstof of rode kleurstof?

Er is geen bewijs dat rode kleurstof of blauwe kleurstof schadelijk is voor consumptie. Deze kleurstoffen zijn goedgekeurd voor gebruik door de Food and Drug Administration (FDA) en worden algemeen erkend als veilig (GRAS). Sommige mensen kunnen echter een allergische reactie op deze kleurstoffen krijgen, zoals netelroos of zwelling.