Hoe om te bepalen of Wine is Zoete of Dry (5 stappen)

Wijn is mysterieus en onvoorspelbaar. Hoewel deze kwaliteiten een enorme wereldwijde fanclub hebt gemaakt, maakt het een eerste proeven van een beetje een uitdaging. Gebruik deze tips - en je zintuigen - om te bepalen of een wijn droog, zoet of ergens in het midden is
instructies

1. Ken de basics.. Droge wijn is au natuurlijke - alleen de natuurlijke gisting van een druif. Zoete wijn, daarentegen, is verrijkt met additieven die de suiker in de druiven stoppen geheel zich tot alcohol. Daarom zoete wijnen te proeven meer honingzoete omdat ze een hoger niveau van suiker, terwijl droge wijnen minder worden gekonfijte omdat de druif is toegestaan ​​om volledig fermenteren.
   

2. Beschouw het soort wijn u worden proeven. Sauternes, Chablis en Riesling worden beschouwd droge witte wijnen, terwijl Claret, Bourgogne en Chianti worden beschouwd als de droogste van de rode wijnen. Aan de andere kant, port, sherry, Muscat en Tokay worden beschouwd als de zoetste wijnen op de markt. Bekende soorten zoals cabernet sauvignon, merlot en chardonnay kunnen zoet of droog zijn, afhankelijk van het type van de groei druif, additief en regio.
   

3. Ruik de wijn. Door steken je gezicht in de wijn glas, kunt u ophalen van de "neus" van de wijn. Dit zal u helpen te bepalen of de wijn is zoet of droog. Als je pick-up geuren van suiker, fruit of kamperfoelie, bent u waarschijnlijk te maken met een zoete wijn. Echter, als je kruiden, specerijen, hout of gist ontdekken, heb je een drogere wijn. Wees voorzichtig - sommige wijnen kunnen geuren van bedrog, zoals chocolade en citrus, die geen enkele aanwijzing te bieden als te voeren of de wijn droog of zoet zal zijn
   

4. Proef de wijn.. Uw beste indicator voor de vraag of een droge of zoete wijn is is je tong. Sip wijn, laat het rusten op je tong, draai hem rond in je mond, dan slik en wachten op een nasmaak. Een droge wijn heeft meestal een sterkere smaak op de tong, maar een schone afwerking. De smaak van een zoete wijn, aan de andere kant, heeft de neiging om te blijven hangen in je mond voor een moment nadat u de vloeistof hebt ingeslikt.
   

5. Gebruik de proefnotities. Het is soms moeilijk om de smaak van een wijn bepalen. Een wijn die wordt verondersteld om zeer droog kan proeven heel lief op je tong. Notities kunnen u helpen onderscheiden van de vele smaken. Bijvoorbeeld, het lezen over "hints van citroen en honing," kan je helpen beter te lokaliseren specifieke smaken dat je niet wist dat je naar op zoek waren.