Wat aten de kinderslaven?

De kinderslaven kregen meestal restjes van de familie van de plantage-eigenaar of voedsel dat als ongezond werd beschouwd. Dit voedsel bestond vaak uit restjes, maïsmeel en melasse of gezouten vlees en groenten. In sommige gevallen kregen kinderen zelfs bedorven of bedorven voedsel, wat tot ziekte of de dood kon leiden.