Hoeveel meervoudig onverzadigd vet zit er in koolzaadolie?

Canola-olie staat bekend om zijn lage gehalte aan verzadigd vet en een hoog gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetten. Het bevat ongeveer 11% meervoudig onverzadigd vet, wat een lagere hoeveelheid is vergeleken met andere plantaardige oliën zoals maïsolie of saffloerolie.