Kunnen mensen met coeliakie chocolade eten?

Het hangt ervan af. De meeste chocolade bevat gluten, een ingrediënt dat voorkomt in tarwe, gerst en rogge. Als iemand coeliakie heeft, moeten ze absoluut gluten vermijden, omdat dit een immuunreactie veroorzaakt die de bekleding van de dunne darm beschadigt. Sommige chocolade is echter glutenvrij. Let er bij het winkelen op dat er een is met een 'glutenvrij'-label om veilig te zijn.