Hoe Cook Fried Flour Vermicelli

Terwijl tarwe-meel hagelslag meest kan worden geassocieerd met de Italiaanse keuken, het is ook een nietje van Aziatische comfort food. Bekend als "Mee Suah, & quot; Het wordt vaak gebruikt in een soep van dezelfde naam. Frituren meel hagelslag geeft de noedels een steviger textuur en helpt om hun aardse, nootachtige smaak voor gerechten zoals roerbakgerechten. Er zijn vele manieren om gebakken bloem vermicelli dienen als er groenten, eiwitten en kruiden aan toe te voegen, maar de basis bereidingsmethode is dezelfde. Zoals met vele andere Aziatische noedels, waardoor gebakken bloem hagelslag is een tweedelig proces.
Wat je nodig hebt
Pot
Salt
Oil
Mesh spin
Chopsticks
Wok
Tang
Kruiden zoals gember en sojasaus
instructies

1. Vul een pot ongeveer tweederde vol water. Zout is royaal en voeg een gezonde Bestrooi van olie. Elke olie zal doen, maar olijfolie of sesamolie zal de meest smaak geven. Breng het water aan de kook op hoog vuur.
   

2. voorzichtig regelen uw vermicelli noodles in een mesh spin. Het is noodzakelijk om een ​​spin te gebruiken omdat het te moeilijk om vermicelli heroveren als je het koken los.
   

3. Laat de vermicelli in het kokende water. Roer het onmiddellijk met een lange stokjes. Kook de vermicelli, roeren en draaien constant, niet meer dan een minuut. Neem de spin uit de pot en laat de noedels uitlekken. Draai het vuur onder de pot.
   

4. Bedek de bodem van een wok of koekenpan met een fijn laagje olie. Canola olie is een goede keuze, vooral als je het smaak met een beetje sesamolie. Verhit de olie op middelhoog vuur tot het glinstert over het oppervlak.
   

5. Voeg de vermicelli in een keer en roer het met een tang. Kook de vermicelli totdat de noedels beginnen te scherpe krijgen, ongeveer acht tot 10 minuten, roeren en draaien met een tang om de paar seconden. Bestrooi de noedels met sojasaus, gember, lente-ui of wat je liever. Gebruik de noedels als een nest voor roerbakken of voeg ze toe aan hete soep.