- | Food & Drink >> Eten Drinken >> World & Regional Cuisine >> Asian Food >>
Wat Is Koji Beef
Koji rundvlees is de gemeenschappelijke spelfout voor Kogi rundvlees of "Bul-Kogi" - een soort van gemarineerde Koreaanse barbecue rundvlees?. In het Koreaans, "Kogi" vertaalt naar "vlees." Bul-Kogi (die ook kan worden gespeld bulgogi) is een traditionele Koreaanse gerecht dat is gemaakt met dunne plakjes lendenen en andere prime delen van het rund. Het vlees wordt gemarineerd voordat het wordt gegrild. In de Verenigde Staten, wordt Kogi rundvlees verkocht op de Koreaanse-Mexicaanse barbecue fusie vrachtwagens in de Los Angeles, Californië gebied.
Koreaanse Bul Kogi Beef
Bul Kogi rundvlees gemarineerd in knoflook, sojasaus , sesamolie, sherry of rode wijn, bouillon, zwarte peper en lente-uitjes voor een tot twee uur. Sommige chefs willen hun rundvlees langer dan dit marineren. Voor het beste resultaat, moet u gebruik maken van een hoge kwaliteit cut van steak - zoals tender lendenen. Het rundvlees moet zeer dun worden gesneden voordat het marineren. Na ten minste een of twee uur zitten in de marinade, de Kogi vlees grillen. Het wordt meestal geserveerd met rijst
Het geheim van Kogi Beef:. Mals de Beef
Wat maakt Kogi rundvlees zo populair is dat zijn mals rundvlees smelt in je mond. De kwaliteit van het vlees en hoe u het vlees mals speelt een rol in hoe lekker deze Koreaanse eten smaakt. Om Kogi rundvlees mals, moet je het vlees pat in de tegenovergestelde richting van de textuur. Pat het vlees met de achterkant van je mes. Dit proces kost tijd, maar mals het rundvlees zal marineren het effectiever.
The Origin of Kogi Beef
De eerste versie van Bul-Kogi of bulgogi heette "mac-Jok." Deze Koreaanse gebarbecued vlees kwam van een oude Koreaanse koninkrijk Koguryo genoemd - die zich in het noorden van Korea. Dit recept was onderscheiden van de Chinese keuken op het moment, omdat de Chinezen niet marineren hun rundvlees voorafgaand aan grillen. Het originele recept van Kogi rundvlees opgeroepen voor het marineren van het vlees in knoflook en Koreaanse saus.
Koji Beef menu aanbod
In de Verenigde Staten, Koji rundvlees is populair geworden in dankzij Koreaanse Mexicaanse barbecue fusie vrachtwagens. Het bedrijf dat de vrachtwagens bezit, Kogi BBQ, zekeringen samen hoogwaardige Koreaanse barbecue vlees met traditionele, zelfgemaakte tortilla's. Kogi BBQ opereert vijf voedsel vrachtwagens en een bar in de omgeving van Los Angeles.
Op elk Koji rundvlees vrachtwagen, kunnen klanten hun maag vullen met Kogi taco's, Kogi hotdogs, Kogi kimchi quesadillas, Kogi sliders, en andere aanbiedingen . Al hun menu selecties gebruik maken van de traditionele Kogi gemarineerd rundvlees. Alles op het menu is betaalbaar. Taco's zijn beschikbaar voor $ 2,10; Kogi favorieten en burrito's zijn slechts $ 5. Het bedrijf beschikt ook combo's - die allemaal beschikbaar voor onder $ 10. Chef Roy Choi, de culinaire brein achter deze Koreaanse-Mexicaanse barbecue, wil zijn klanten te genieten van voedsel van hoge kwaliteit op straatniveau prijzen. Het bedrijf is zeer succesvol, en tijdens de piekuren, kan de wachttijd erg lang zijn.
Eten Drinken


- Hoe gebruik Calcium Chloride & amp; Natriumalginaat
- Nu en Later Candy Ingredients
- Substituten voor Cranberry Juice
- Wat weerhoudt gekookte spaghetti uit Harden
- Hoe je poten op Cupcakes maken
- Hoeveelheid alcohol in een Mojito
- Hoe te vervangen Brown Sugar voor White Sugar
- Wat zijn de verschillende Versiert voor een Martini
Asian Food
- Kan ik een Consomme Met een Asian Taste
- Hoe Chicken koken bittere pompoen (23 Steps)
- Hoe om te koken Short Ribs Asian Style
- Hoe om te koken Hibachi gegrild vlees
- Hoe te Daikon Marineer voor een Vietnamese Sandwich
- Common Filippijnse Specerijen en kruiden
- Soorten Taro
- Bok Choy Kookinstructies
- Hoe Deep Fry Rice
- Heeft Duck Sauce nodig worden gekoeld
Asian Food
- Afrikaanse Eten
- Asian Food
- Chinees Eten
- european Food
- Frans Voedsel
- Grieks eten
- Indian Food
- Italian Food
- Japans Eten
- Kosher Voedsel
- Latin American Food
- Mexican Food
- Midden-Oosten Eten
- Soul Food
- Zuid- Amerikaanse Food
- Spaans eten
- Thais Eten
- World & Regional Voedsel
