Een overzicht gepubliceerd in 2006 in de & quot;. Journal of de American Academy of Nurse Practitioners & quot; - Gebaseerd op 40 jaar van de wetenschappelijke literatuur over het onderwerp van MSG en migraine - vonden geen consistent bewijs te ondersteunen dat MSG is een directe trigger voor deze hoofdpijn
hogere bloeddruk
<. li>

Sodium is algemeen bekend onder onderzoekers en zorgverleners om de bloeddruk rechtstreeks verhogen. Onderzoekers van een studie gepubliceerd in 2011 in de & quot; Journal of Hypertension & quot; gevonden MSG - een voedingsbron van natrium - een onafhankelijke oorzaak van verhoogde bloeddruk in de Chinese mensen, met name vrouwen en degenen die al die werden medicijnen voor hoge bloeddruk. Volgens de American Heart Association, als uw bloeddruk erg hoog wordt, kan hoofdpijn veroorzaken. Hoewel het aannemelijk is dat MSG de bloeddruk kan verhogen en bijdragen aan een hoofdpijn, meer onderzoek om dit te bewijzen is gerechtvaardigd.
Respiratory Distress en verergering van astma

De onderzoekers van de studie 2006 gepubliceerd in & quot; tijdschrift van de American Academy of Nurse Practitioners & quot; ook beoordeeld MSG als een mogelijke trigger voor astma, maar vonden geen consistente gegevens. Later, in 2009, werd een review gepubliceerd in & quot; Clinical and Experimental Allergy & quot; over de relatie tussen MSG en een aantal symptomen, waaronder ademnood, verergering van astma en rhinitis - ontsteking van de neusgaten. De onderzoekers concludeerden dat er geen duidelijk, consistent bewijs dat MSG de oorzaak van deze symptomen van de luchtwegen.
Effecten van Too Much MSG

Het eten van te veel MSG kan lichte korte termijn veroorzaken problemen. In de jaren 1990, vroeg de FDA een onafhankelijke wetenschappelijke groep, de Federation of American Societies voor Experimental Biology, om de veiligheid van MSG te testen na een aantal mensen gemeld nadelige gevolgen. The FASEB vonden dat na sommige individuen verbruikt 3 of meer gram MSG zonder voedsel, ze ervaren symptomen die slaperigheid, blozen, gevoelloosheid, tintelingen, hartkloppingen en hoofdpijn inbegrepen. De FDA beschrijft de symptomen als het algemeen mild, op korte termijn en van voorbijgaande aard, en het merkt op dat voedsel met toegevoegde MSG bevat doorgaans minder dan 1/2 gram per portie.
Wat u kunt doen

Voor MSG gevoeligheid, de Universiteit van Michigan Health System adviseert krijgen extra vitamine B-6 dagelijkse MSG te verwerken in onschadelijke bijproducten en het vermijden van Accent en Aji-No-Moto kruiden in voedingsmiddelen. Als u bang bent dat u gevoelig voor MSG kunnen zijn, spreken met uw arts voordat u het toevoegen van extra vitamine B-6 aan uw dieet. U kunt ook aan uw arts te vragen wat je anders kunt doen dan alleen het lezen van etiketten en vragen personeel van het restaurant als het voedsel bevat MSG om het te voorkomen.