Hoe naar Singapore Chili Crab (7 stappen) Zorg

Als je van zoet, pittig sappige krab, dit is voor jou. U kunt de ingrediënten om uw smaakpapillen past gemakkelijk aan te passen, maar de authenticiteit van deze Zuidoost-Aziatische delicatesse te behouden. Maak je klaar om Singapore Chili Crab maken.
Wat je nodig hebt
2 grote Dungeness krabben (bevroren is prima) verhuur 4 verse rode chili pepers, dun gesneden
6 sjalotjes, gesneden fijn
1 kleine gemberwortel, in plakjes
4 teentjes knoflook, fijngehakt grof
1 grote ui, gesnipperd
tomatenketchup
Chili saus
Plantaardige olie om te bakken
2 kopjes water
Sugar
Salt
1 eetlepel maïzena vermengd met 4 eetlepels water
1 groot ei, geslagen
Wok, of grote koekenpan
Instructions

1. Chop krabben in vieren en afbreken van de klauwen. Crack open de schelpen met een houten hamer of de botte kant van uw hakmes.
   

2. Meng de rode chili pepers, sjalotten en gember tot een pasta in een keukenmachine.
   
   

3. Giet 3 eetlepels plantaardige olie in een wok en bak de krabben op een matig vuur gedurende 2 tot 3 minuten. Verwijder de krabben en laat de olie op keukenpapier.
   

4. Bak knoflook en ui in de wok op hoog vuur. Voeg de pasta mengsel van stap 2 toe en bak tot ze volledig geurig.
   

5. Voeg de krabben aan het water. Roer goed tot het water begint te koken.
   

6. Voeg tomatensaus, chili saus, suiker en zout naar smaak. Roer goed. Giet de maïzena en water mengsel. Zet het vuur lager en langzaam roer het losgeklopte ei in één richting.
   

7. Laat de saus in te dikken, uw Singapore Chili Crab wordt gedaan! Serveer met stokbrood of witte rijst.