Hoeveel kopjes rijst zijn er nodig om 12 of 13 mensen te voeden?

De hoeveelheid rijst die nodig is om 12 of 13 mensen te voeden zal afhangen van verschillende factoren, waaronder de eetlust van de individuen, het type rijst dat wordt gebruikt en de andere gerechten die naast de rijst worden geserveerd. Als algemene richtlijn kun je echter aanhouden dat je ongeveer 4 kopjes (ongekookt) langkorrelige witte rijst of bruine rijst nodig hebt om 12 tot 13 personen te voeden. Deze hoeveelheid levert ongeveer een halve kop gekookte rijst per persoon op.

Voor de zekerheid is het altijd beter om wat extra rijst te bereiden. Je kunt de overgebleven rijst gebruiken voor gebakken rijst, rijstepap of andere gerechten.