Hoeveel droge rijst voor 1 pond gekookte rijst?

Volg deze stappen om 1 pond droge rijst te koken:

- Meet de gewenste hoeveelheid droge rijst af in een zeef.

- Spoel de rijst grondig af onder koud stromend water tot het water helder is. Hierdoor wordt het zetmeel van het oppervlak van de rijst verwijderd en wordt voorkomen dat deze na het koken plakkerig wordt.

- Giet de rijst af en laat hem een ​​paar minuten in de zeef staan, zodat het overtollige water kan weglopen.

- Voeg in een middelgrote pan of rijstkoker de gespoelde rijst, 2 kopjes water (voor elke kop droge rijst) en een snufje zout (indien gewenst) toe.

- Dek de pan of rijstkoker af en breng op middelhoog vuur aan de kook. Zodra het kookt, zet je het vuur laag, dek af en laat 18-20 minuten sudderen, of tot al het water is opgenomen en de rijst gaar is.

- Haal de pan of rijstkoker van het vuur en laat hem nog eens 5 minuten afgedekt staan, voordat u hem met een vork losmaakt en serveert.